100g Chorizo Bellota

4,95 

Finement tranché et instantanément mis sous vide, le chorizo cular Bellota piquant est le nec plus ultra des chorizos avec ce petit goût de noisette propre au Bellota. A base de viandes maigres de porcs ibérique nourris à la bellota, il est parfaitement assaisonné avec du sel, du poivre en grain moulu, de la noix de muscade, de l’origan, du Pimenton (paprika) et de l’ail. Un affinage de 3 mois lui donnera cette belle couleur rouille et ce goût légèrement fruité.


Pureté de la Race Ibérique : 75%
Affinage : 3 mois
Provenance : AOP Estrémadure
Poids : 100 grammes

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Plaque de chorizo bellota Pata Negra Bellota & Cie tranché 100g
100g Chorizo Bellota

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Notre engagement ?

Nos produits sont sélectionnés pour leurs qualités, leurs saveurs et surtout pour leur régularité.

Pourquoi nous choisir ?

Nos produits sont tous issus de petites unités de production artisanales, souvent familiales.

Quelques conseils:

– Au réfrigérateur, le gras de votre chorizo Bellota s’étant figé, il vous sera impossible de décoller les tranches
– Ramenez vos plaques à température ambiante en les sortant du réfrigérateur 30 à 45′ avant de les ouvrir et de les disposer sur une assiette
– Solution alternative: passez les sous l’eau chaude recto verso avant de les ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu

Poids 0,100 kg
Découpe

2 avis pour 100g Chorizo Bellota

  1. Didier Niot (client confirmé)

    idem

  2. eric weiler (client confirmé)

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