Notre engagement ?
Nos produits sont sélectionnés pour leurs qualités, leurs saveurs et surtout pour leur régularité.
Pourquoi nous choisir ?
Nos produits sont tous issus de petites unités de production artisanales, souvent familiales.
Chorizo Bellota ibérique 80 g – Lot Prestige 10 + 1 offert
Avec ce Lot Prestige de Chorizo Bellota ibérique, profitez de 11 plaques de 80 g pour le prix de 10. Une formule généreuse pensée pour les amateurs de charcuterie espagnole, les grandes tablées, les réceptions et les apéritifs qui méritent une sélection de qualité.
Chaque plaque contient un Chorizo Bellota finement tranché et conditionné sous vide. Vous pouvez ainsi ouvrir uniquement la quantité nécessaire et conserver les autres plaques pour de prochaines dégustations.
Une offre généreuse autour d’une grande charcuterie espagnole
Le Chorizo Bellota est élaboré à partir de viande de porc ibérique soigneusement assaisonnée de paprika, d’ail et d’épices. Lentement affiné, il développe une texture fondante et une richesse aromatique caractéristique des grandes charcuteries ibériques.
Son goût associe le caractère du paprika à la finesse de la viande, sans excès de puissance. Il trouve naturellement sa place sur une planche apéritive, aux côtés d’un Lomo Bellota, d’un saucisson ibérique, d’un fromage espagnol et de quelques olives.
Chez Pata Negra, Bellota & Cie, nous sélectionnons des produits espagnols reconnus pour leur qualité, leur régularité et leur authenticité gastronomique.
Pourquoi choisir le Lot Prestige Chorizo Bellota ?
Le conditionnement en plaques individuelles permet de profiter d’une quantité généreuse tout en conservant une grande souplesse d’utilisation.
- 10 plaques de 80 g achetées, la 11e offerte.
- Un total de 880 g de Chorizo Bellota ibérique.
- Des plaques individuelles faciles à conserver et à servir.
- Un produit finement tranché et prêt à déguster.
- Une formule adaptée aux grandes tablées et aux réceptions.
- Une offre avantageuse sans renoncer à la qualité du produit.
Pour quels moments choisir ce lot ?
Le Lot Prestige est particulièrement adapté à celles et ceux qui souhaitent disposer de plusieurs plaques sans devoir ouvrir l’ensemble du produit en une seule fois.
Il convient notamment pour :
- Les apéritifs en famille ou entre amis.
- Les soirées tapas et les planches ibériques.
- Les anniversaires, fêtes et réceptions.
- La préparation de paniers gourmands.
- Les amateurs consommant régulièrement de la charcuterie espagnole.
- Les professionnels souhaitant proposer des portions prêtes à servir.
Caractéristiques du Lot Prestige
- Type de produit : Chorizo Bellota ibérique.
- Viande : Porc ibérique.
- Catégorie : Bellota.
- Origine : Espagne.
- Contenu : 11 plaques de 80 g.
- Poids net total : 880 g.
- Offre : 10 plaques achetées, la 11e offerte.
- Présentation : Chorizo finement tranché.
- Conditionnement : Plaques individuelles conditionnées sous vide.
Conseils de dégustation
Pour révéler toute la richesse aromatique du Chorizo Bellota ibérique, sortez uniquement les plaques nécessaires du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de les servir.
Une fois le produit revenu à température ambiante, le gras retrouve sa souplesse et les arômes du paprika, des épices et de la viande s’expriment avec davantage de finesse.
Pour composer une planche ibérique équilibrée, accompagnez-le de :
- Lomo Ibérico de Bellota.
- Saucisson Bellota.
- Cecina de León.
- Fromage Manchego affiné.
- Olives et amandes grillées.
- Pain de campagne légèrement toasté.
Un Rioja, une Ribera del Duero ou un vermouth espagnol accompagnera élégamment cette dégustation.
Si les tranches adhèrent entre elles
Lorsque la plaque est encore froide, le gras du Chorizo Bellota peut figer légèrement et maintenir les tranches les unes contre les autres.
La méthode recommandée
Laissez la plaque revenir à température ambiante pendant 30 à 45 minutes avant de l’ouvrir. Les tranches retrouveront naturellement leur souplesse.
La méthode rapide
Passez la plaque fermée quelques secondes sous un filet d’eau chaude, sur les deux faces. Ouvrez ensuite l’emballage sur ses quatre côtés avec une paire de ciseaux et séparez délicatement les tranches avec un couteau à bout rond.
Conserver les plaques de Chorizo Bellota
Grâce à leur conditionnement individuel, les plaques non ouvertes peuvent être conservées séparément selon les indications présentes sur leur emballage.
Après ouverture d’une plaque :
- Refermez soigneusement l’emballage ou placez les tranches dans un récipient hermétique.
- Conservez-les au réfrigérateur.
- Évitez une exposition prolongée à l’air afin de préserver leur texture.
- Sortez-les 30 à 45 minutes avant la prochaine dégustation.
Pour profiter pleinement de leur fraîcheur et de leurs qualités gustatives, consommez idéalement les tranches dans les 3 à 5 jours suivant l’ouverture de chaque plaque.
Une offre pensée pour les amateurs de gastronomie ibérique
Ce Lot Prestige Chorizo Bellota permet de bénéficier d’un prix plus avantageux tout en conservant la qualité et la praticité des plaques individuelles.
Il ne s’agit pas d’un assortiment : les 11 plaques contiennent le même Chorizo Bellota ibérique de 80 g. Cette présentation convient donc particulièrement aux clients qui connaissent déjà le produit et souhaitent en commander une quantité plus importante.
Pourquoi choisir Pata Negra, Bellota & Cie ?
Notre maison est spécialisée dans la sélection de jambons, de charcuteries et de produits gastronomiques ibériques.
Nous nous engageons à vous proposer :
- Des produits espagnols sélectionnés avec exigence.
- Une qualité constante et des informations transparentes.
- Des formats adaptés aussi bien à la découverte qu’aux grandes dégustations.
- Une livraison partout en France.
- Les conseils d’une épicerie fine spécialisée située au cœur de Bordeaux.
Pour mieux comprendre la signification des mentions Bellota, Cebo de Campo et Pata Negra, découvrez notre guide consacré à l’univers du jambon ibérique.
Julie (client confirmé) –
Excellent