El Casetero blanc – Do Campo de Borja

Fenando Mora, le plus récent Master of Wine espagnol, a été sélectionné par le magazine Decanter comme l’un des dix meilleurs viticulteurs espagnols avec le plus de talent et d’avenir, et certains de ses vins, ont obtenus des notes de 94 tant au Decanter que par Robert M Parker Jr., sans oublier un 18/20 par Jancis Robinson.
Le vin blanc, comme le rouge de sa gamme Casetero sont a ranger parmi les meilleurs rapports qualité-prix en Espagne.
Les vignes ont une moyenne de 25 ans d’âge et se trouvent à une altitude de 500 m au dessus du niveau de la mer.

La couleur d’un jaune verdoyant  montre toute la fraîcheur du vin.
Au nez, on y décèle des aromes d’herbes fraiches, de citron vert, de fruits à noyau et une touche minérale.
La bouche est très fraîche, vivifiante avec une belle longueur, doublée d’aromes d’abricots, de poivre blanc et de citron vert.
L’acidité, juste dosée, et l’intensité du vin trouvent ici un très bel équilibre.