Les incontournables à déguster sur place

Nos jambons sont sélectionnés avec exigence et tranchés sur place pour préserver toute leur finesse aromatique.

Selon les arrivages, nous vous proposons différents profils de jambons ibériques, du Bellota au Cebo de Campo, accompagnés de charcuteries traditionnelles espagnoles.

A composer

Jambon Pata Negra

Épaule Pata Negra

Épaule Serrano 100% Duroc

Lomo Bellota

Chorizo Bellota

Saucisson Bellota

Fromage Manchego

Fromage San Simon

Portion par personne +/- 40 gr

Portion par personne +/- 40 gr

Portion par personne +/- 40 gr

Portion par personne +/- 40 gr

Portion par personne +/- 40 gr

Portion par personne +/- 40 gr

Au lait de brebis – Portion par personne +/- 40 gr

Goût fumé – Portion par personne +/- 40 gr

11 €

9 €

7 €

8 €

5 €

5 €

6 €

6 €

Nos Suggestions

Assortiment Bellota (env. 160 gr)

Bellota & Manchego (env. 120 gr)

Jambon + Lomo + Saucisson Bellota + Chorizo Bellota (Portion par produit +/- 40 gr)

Jambon Bellota & Manchego (Brebis) – Portion par produit +/- 60 gr

27 €

26 €

Nos Sandwichs

Serrano Duroc 100%

Serrano Duroc & Manchego

Pata Negra Bellota

Pata Negra Bellota & Manchego

Pain issu de farine BIO

Pain issu de farine BIO – Fromage au lait de brebis

**Notre Best Seller** – Jambon Affinage 36 mois – Pain issu de farine BIO

Jambon affinage 36 mois – Fromage au lait de brebis – Pain issu de farine BIO

5.95 €

6.95 €

9.95 €

10.95 €

Les suppléments à Partager

Ration de croquetas

Portion de tortilla

Chips

Maïs grillé

Pipas salées

Pistaches grillées

Piquillos à l’huile d’olive

Olives gordal farcies

Gundillas

**Notre Best Seller** – Au choix : Jambon ou Morue

**L’outsider**

Epicé ou à l’ail

Ail / Amandes / Ananas / Figues / Mangues / Piments doux ou forts

Douces ou piquantes

petite : 4.50 €
grande : 7.50 €

5 €

petite : 2.80 €
grande : 6 €

3 €

3 €

5.50 €

6 €

4.50 €

Nos Salades & Tartines

Salade gourmande

Pan con tomate

Tartines

Tapenade

Supplément charcuterie

Supplément salade

Salade, tomates, olives, maïs, serrano & fromage Manchego

Au choix : Artichauts / Poivrons Piquillos / Aubergines / Ail douce

Au choix : Olives Noires / Olives Vertes / Noires & Câpres / Vertes Piquantes / Vertes & Curcuma

Serrano Duroc 100% – 20 gr

13.95 €

4.90 €

7.80 €

7.80 €

3.50 €

3 €

Nos Spécialités Régionales

Fuet

Paté au piment d’Espelette

Paté basque

Boudin basque

Foie gras mi cuit

Anchois de Cantabrie

Filet de Bonite

Petites Sardines

Chipirons à l’encre de Seiche

Moules à l’escabèche

Au choix : Nature / Paprika / Poivre

7 €

6 €

6 €

6 €

19.95 €

11 €

8.50 €

7 €

11 €

11 €

Nos Desserts

Financier nature

Financier aux pépites de chocolat

Crumble fruits rouges

Cookie chocolat

Brownie

3.25 €

5 €

6 €

4 €

5.50 €

Accords & accompagnements

Pour accompagner votre dégustation, notre équipe vous conseille une sélection de vins et apéritifs soigneusement choisis pour sublimer les saveurs ibériques.

Nos Vins Rouge

Valencia

Crianza – Rioja

Reserva – Rioja

Gran Reserva – Rioja

Ribera Del Duero

Vin du mois

5.50 €

6 €

6.50 €

7.50 €

6.50 €

6 €

Nos Vins Blanc

Rias Baixas

Rueda

Valencia

Catalunya

6.50 €

6 €

5.50 €

5.50 €

Nos Vins Rosé

Pays Basque

Navarra

Valencia

5.50 €

6 €

5.50 €

Apéritifs & Digestifs

Catalunya

Sangria Maison

Vermouth

Tio Pepe

Manzana

Patxaran

Pixte

Cava – Vin mousseux

7 €

verre : 4 €
pichet : 19.95 €

5 €

5 €

5 €

5 €

5 €

Nos bières à la pression

Estrella Galicia blonde

Akerbeltz blanche

Akerbeltz IPA

Monaco / Panaché

25 cl : 4.50 €
50 cl : 8 €

25 cl : 4.80 €
50 cl : 8.50 €

25 cl : 5 €
50 cl : 9 €

25 cl : 4 €
50 cl : 8 €

Nos Bières en bouteille *coming soon*

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Nos Softs *coming soon*

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Nos Boissons Chaudes *coming soon*

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