Lomo Entier Cebo de Campo

Le lomo est l’un des produits phare de la charcuterie ibérique ! C’est un muscle très souple et très moelleux se situant de part et d’autre de la colonne vertébrale du cochon ibérique. Ce lomo de Cebo de Campo est assaisonné pendant 48 heures d’huile d’olive, d’origan, d’ail, de citron de Pimenton (paprika), il est affiné pendant 3 mois. Bien séché, il se conservera longtemps.


Pureté de la Race Ibérique : 75%
Affinage : 3 mois
Provenance : AOP Estrémadure
Prix au kilo : 63,00 €

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Lomo de Cebo de Campo iberico
Lomo Entier Cebo de Campo

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