4,95 €
Chez nous, la transparence est une règle.
Nos produits tranchés sont conditionnés en 100 g, quand d’autres préfèrent réduire les portions pour afficher des prix plus bas alors qu’ils sont plus chers ramenés au kilo.
Finement tranché et instantanément mis sous vide, le chorizo cular Bellota piquant est le nec plus ultra des chorizos avec ce petit goût de noisette propre au Bellota. A base de viandes maigres de porcs ibérique nourris à la bellota, il est parfaitement assaisonné avec du sel, du poivre en grain moulu, de la noix de muscade, de l’origan, du Pimenton (paprika) et de l’ail. Un affinage de 3 mois lui donnera cette belle couleur rouille et ce goût légèrement fruité.
Pureté de la Race Ibérique : 50%
Affinage : 3 mois
Provenance : AOP Estrémadure
Poids : 100 grammes
En stock
– « Un moment à deux, tout simplement. »
Notre engagement ?
Nos produits sont sélectionnés pour leurs qualités, leurs saveurs et surtout pour leur régularité.
Pourquoi nous choisir ?
Nos produits sont tous issus de petites unités de production artisanales, souvent familiales.
Quelques conseils:
– Au réfrigérateur, le gras de votre chorizo Bellota s’étant figé, il vous sera impossible de décoller les tranches
– Ramenez vos plaques à température ambiante en les sortant du réfrigérateur 30 à 45′ avant de les ouvrir et de les disposer sur une assiette
– Solution alternative: passez les sous l’eau chaude recto verso avant de les ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu
| Poids | 0,100 kg |
|---|---|
| Découpe |
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Didier Niot (client confirmé) –
idem
eric weiler (client confirmé) –