100g Chorizo Bellota
4,95 €
Finement tranché et instantanément mis sous vide, le chorizo cular Bellota piquant est le nec plus ultra des chorizos avec ce petit goût de noisette propre au Bellota. A base de viandes maigres de porcs ibérique nourris à la bellota, il est parfaitement assaisonné avec du sel, du poivre en grain moulu, de la noix de muscade, de l’origan, du Pimenton (paprika) et de l’ail. Un affinage de 3 mois lui donnera cette belle couleur rouille et ce goût légèrement fruité.
Pureté de la Race Ibérique : 50%
Affinage : 3 mois
Provenance : AOP Estrémadure
Poids : 100 grammes
En stock
Notre engagement ?
Nos produits sont sélectionnés pour leurs qualités, leurs saveurs et surtout pour leur régularité.
Pourquoi nous choisir ?
Nos produits sont tous issus de petites unités de production artisanales, souvent familiales.
Quelques conseils:
– Au réfrigérateur, le gras de votre chorizo Bellota s’étant figé, il vous sera impossible de décoller les tranches
– Ramenez vos plaques à température ambiante en les sortant du réfrigérateur 30 à 45′ avant de les ouvrir et de les disposer sur une assiette
– Solution alternative: passez les sous l’eau chaude recto verso avant de les ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu
| Poids | 0,100 kg |
|---|---|
| Découpe |
2 avis pour 100g Chorizo Bellota
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Didier Niot (client confirmé) –
idem
eric weiler (client confirmé) –