100g Jambon cebo de campo tranché

100g Jambon Cebo de Campo

11,95 €

Chez nous, la transparence est une règle.
Nos produits tranchés sont conditionnés en 100 g, quand d’autres préfèrent réduire les portions pour afficher des prix plus bas alors qu’ils sont plus chers ramenés au kilo.

Du jambon Cebo de Campo tranché pur à 75% et affiné durant 36 mois dans des caves et séchoirs naturels avant d’être tranché et mis sous vide.

Pureté de la Race Ibérique : 75%
Affinage : 36 mois
Provenance : AOP Estrémadure
Poids : 100 grammes

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Détails techniques

Retrouvez ici toutes les informations essentielles concernant ce produit : origine, caractéristiques, conservation et conseils d’utilisation.

Notre engagement ?

Nos produits sont sélectionnés pour leurs qualités, leurs saveurs et surtout pour leur régularité.

Pourquoi nous choisir ?

Nos produits sont tous issus de petites unités de production artisanales, souvent familiales.

Quelques conseils pour le cebo de campo tranché :

  • Au réfrigérateur, le gras de votre jambon s’étant figé, il vous sera impossible de décoller les tranches.
  • Ramenez vos plaques à températures ambiante en les sortant du réfrigérateur 30 à 45 minutes avant de les ouvrir et de les disposer sur une assiette.
  • Solution alternative : passez les sous l’eau chaude recto verso avant de les ouvrir sur les 4 côtés avec un ciseau et de décoller les tranches avec un couteau à bout pointu.
Poids 0,100 kg
AOP - Pureté Race - Affinage

Estrémadure – 50% – 36 mois
Découpe

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