Conserve Pata Negra Bellota & Cie d'axoa de veau de la Soule

Axoa de Veau

14,19 €

Au cœur de la Haute Soule (Xiberua), l’une des 3 provinces du Pays basque français, HOBERENA (le meilleur en basque) élabore depuis 1979, des produits naturels sans additif. Soucieux de la qualité, l’entreprise s’approvisionne localement dans des fermes sélectionnées pour perpétuer la tradition basque et avoir une matière première d’origine connue. C’est dans cet esprit que la société a souhaité valoriser ses produits en créant et déposant la Charte Bazkaïa. L’origine est garantie par l’identification et la traçabilité des animaux et des produits à chacune des étapes de production.

Marque : Hoberna
Poids : 400 grammes
Conditionnement : Bocal en verre

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Détails techniques

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Notre engagement ?

Nos produits sont sélectionnés pour leurs qualités, leurs saveurs et surtout pour leur régularité.

Pourquoi nous choisir ?

Nos produits sont tous issus de petites unités de production artisanales, souvent familiales.

L’axoa (prononcez : « achoa ») est un des mets traditionnel du Pays basque. Ce plat rustique est un émincé de viande de veau, relevé avec des épices, des piments, des poivrons et des oignons. Les veaux utilisés pour cuisiner ces axoa sont nés, ont été élevés et abattus au Pays Basque. Ils ont été nourris sans OGM.

Quelques conseils:

  • Un plat de riz agrémenté de quelques piments verts doux du pays basque accompagnera parfaitement ce délicieux axoa.
  • Accompagnez ce pur moment de bonheur d’une de nos bonnes bouteilles de vins espagnols des appellations Rioja, Ribera del Duero, Yecla, Priorat, Mancha, Baléares….
Poids 0,400 kg

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