Cepa Alta rouge – Ribera del Duero

Très belle propriété de prestige crée en 1991 sur la commune de Olivares de Duero (Valladolid), la Cepa Alta s’étend sur 34 hectares. Elle bénéficie de la célèbre appellation qui ne cesse de monter, Ribera del Duero. Les sols y sont argilo-calcaire et le vignoble est planté à 90% en cépage classique Temprillano, les 10% restants en Merlot et Cabernet Sauvignon.
Vendanges manuelles. A l’œil, on est en présence d’un vin à la belle couleur rouge cerise avec de légers reflets pourpre.
Au nez, on distingue des fruits rouge avec une touche de vanille.
En bouche, il sera souple et suave avec des arômes d’épices et une note de fraîcheur.