Notre engagement ?
Nos produits sont sélectionnés pour leurs qualités, leurs saveurs et surtout pour leur régularité.
Pourquoi nous choisir ?
Nos produits sont tous issus de petites unités de production artisanales, souvent familiales.
Double cépage: 70% Macabeo, 30% Chardonnay
Mode de culture traditionnel, vignobles non irrigués, vendanges à la main, quasiment pas de traitements chimiques.
Très peu d’intrants y sont utilisés.
C’est tout particulièrement le cas pour le cépage traditionnel Macabeo dont les ceps ont plus de 20 ans et sont plantés dans des terres blanches et caillouteuses, très drainantes.
Le Chardonnay, planté principalement dans les années 90, provient lui du domaine de la « Finca San Enrique » qui occupe le centre du terroir et se caractérise par des terres à la fois blanches et rouges.
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