Sauce Brava

Cette sauce-là ne vient pas de la Costa Brava, elle est brava (courageuse), elle est picante. C’est la sauce la plus commune dans toute l’Espagne via les patatas bravas : des gros cubes de pommes de terre frits puis noyés dans cette sauce sont la tapa emblématique dans toute l’Espagne. Cette sauce accompagne également les légumes vapeur. Ingrédients de base immuables : oignon, tomate, pimentón (paprika), piment de cayenne, sucre, vinaigre, huile d’olive.

Marque : Ferrer
Poids : 130g
Conditionnement : Bouteille en verre
Comment le déguster : La sauce Brava est le plus souvent utilisée avec des patates (les fameuses patatas bravas), mais peut être consommée avec pléthore d’autres produits.