100g Chorizo Bellota
4,95 €
Finement tranché et instantanément mis sous vide, le chorizo cular Bellota piquant est le nec plus ultra des chorizos avec ce petit goût de noisette propre au Bellota. A base de viandes maigres de porcs ibérique nourris à la bellota, il est parfaitement assaisonné avec du sel, du poivre en grain moulu, de la noix de muscade, de l’origan, du Pimenton (paprika) et de l’ail. Un affinage de 3 mois lui donnera cette belle couleur rouille et ce goût légèrement fruité.
Pureté de la Race Ibérique : 75%
Affinage : 3 mois
Provenance : AOP Estrémadure
Poids : 100 grammes
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Didier Niot (client confirmé) –
idem
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