Acheter du Bellota

Superbe produit issu de véritables porcs ibériques Pata Negra élevés en plein air, le Bellota est un produit haut de gamme d’une qualité exceptionnelle.
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Qu’est-ce que le Bellota ?

Le Bellota est une façon d’appeler la viande d’un porc ibérique qui ne s’est alimenté que de glands de chêne (Bellota) ou de l’herbe naturellement présente dans les deshesas.

Pourquoi les nourrir exclusivement de bellota ?

Si les éleveurs ne font manger à leurs porcs que de la bellota, c’est parce que le goût de noisette et de gland se retrouve dans le jambon. C’est cette caractéristique qui donne au Pata Negra Bellota une saveur si unique qui le rend si spécial.


Le jambon cru de race ibérique est un produit d’exception et nous sommes ravis de pouvoir le partager.
Nous avons plusieurs catégories de produits, que voici :

Jambons et épaules entier avec os

Jambons et épaules désossés

Jambons et épaules en découpe tranchée

Charcuterie de Pata Negra Bellota

Bonne dégustation !